[Цзинши]

*Размышляю после вчерашней поездки на дачу*

Вот взять мясо на углях, неважно, барбекю или шашлык. Наверное, у всех народов оно носит оттенок сакрального блюда. Готовится с особой торжественностью, с применением определённых ритуалов и флёра секретности, подаётся, как украшение стола.
А ведь если вдуматься, приготовление мяса на углях - весьма нехитрая кулинарная обработка.
Так в чём же исток сакральности? В том, что это мясо? Или в том, что оно на живом огне?

Comments

[mirazh*]

В том, что это мясо - не каждый день древние мясо ели. А для нас, городских жителей, в том, что приготовлено на природе.

[Цзинши]

mirazh*

не каждый день древние мясо ели.

Я вот тоже так думаю

[Зе Пантейру]

Цзинши
Это из древности. Мясо - главная еда, приготовленная на огне, том, что отличает нас от животных. Своего рода демонстрация своей человечности.

[Сандакан]

с оттенком "жертвоприношения", поэтому и ритуальность.

[matroskind]

я тоже думаю что это связанно с жертвоприношением.

[Donna Lu]

А еще живой огонь! На нем все вкуснее получается.